Miel SSR
de venta sólo en la finca
Miel de flores extraída del panal por centrifugado manual y directamente envasada. PRODUCIDA EN LA FINCA SON SUREDA RIC, Mallorca (España).
Nuestras abejas se alimentan de forma natural, sólo a partir de la vegetación de la finca y sus zonas anexas. Tenemos el privilegio de producir nuestra miel en una zona que permite la floración durante las 4 estaciones del año. Este hecho aporta gran complejidad aromática a la miel Son Sureda Ric.
Recolectamos sólo 1 vez al año, entre los meses de mayo y junio, respetando el ritmo y la capacidad de producción de nuestros panales. Nunca los sobre-explotamos, por eso nuestra producción es muy limitada.
DE VENTA SÓLO EN LA FINCA SON SUREDA RIC
en envases de 360gr., 670gr y 1.230gr.
Nota de cata:
De color ámbar, su aroma dominante es floral afrutado y su sabor de un dulce suave, matizado por notas ácidas y saladas. La cristalización es rápida y en cristales finos gracias a la flor de los almendros.
MARIDAJE: Muy versátil, aporta gusto dulce a todo tipo de preparaciones.
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bebidas frías o calientes (infusiones, refrescos, zumos),
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desayunos y meriendas,
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helados,
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lácteos,
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pescados,
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carnes blancas,
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postres (frutas con miel. naranja, fresones, manzana, plátano, piña…)